Desayuno típico salvadoreño
Ingredientes (Para 2 personas)
- Plátano: 1 plátano maduro grande (la cáscara debe estar negra o con manchas para que sea dulce).
- Huevos: 4 huevos grandes.
- Frijoles: 1 taza de frijoles rojos refritos (licuados y fritos hasta que estén espesos).
- Lácteos: Crema Salud al gusto y 2 trozos de queso duro blanco o queso fresco.
- Complementos: 2-4 tortillas de maíz o 2 panes franceses.
- Vegetales: Tomate, cebolla y chile verde (opcional, para los huevos).
Cómo disfrutarlo mejor
- Las Tortillas: Caliéntalas directamente al fuego para que queden un poco tostadas.
- El Café: Este desayuno pide a gritos una taza de café caliente de estricta altura, preferiblemente con un poco de azúcar.
- La Mezcla: No tengas miedo de mezclar un pedacito de plátano frito con un poco de crema y frijol en el mismo bocado; es la verdadera experiencia del sabor salvadoreño.
